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亚洲必赢城63娱乐网址 - 在淳安威坪,有一位人人都爱的红“姑娘”

2020-01-11 15:44:18 来源:99真人网址 浏览:1539

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亚洲必赢城63娱乐网址,2017-08-29 10:07

唐村嫩柿,三分一个,没有核嘎。这是早些年前,在排岭街上经常听到的一句话。唐村嫩柿就是如今的红姑娘无核柿,在唐村方向,有些还直接称柿,是一种水果,大部分地方就叫柿子。

柿子的品种繁多,约有300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等;从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。但这里的唐村嫩柿却与众不同,它不仅无核、皮薄、肉细、个儿大、汁甜如蜜,让人尝后回味无穷。

年年秋季,母亲发现树上的柿子成熟了就摘回家,然后将形状好的,个儿大的做成嫩柿。其它的便瓟去壳做成柿砣或柿条。接着放到火炉上用烟熏加火烘,或摆到太阳底下晒。一段时间后,那些外硬内软,甜丝丝的柿砣柿条,便是一道很不错的食品,人们在饿了的时候,从瓷罐里抓一个用来充充饥,的确很过瘾。

记得母亲做嫩柿时,先将摘来的硬柿挑好放在篓里,然后准备一只木桶,再到山上去摘一些野胡桃用来催熟嫩柿。做的时候先是洗净木桶,放入硬柿和少量的野胡桃,再把木桶盖得很严密。其间还再三地叮嘱我不去乱翻动,说是一翻就嫩不好柿或影响柿的质量。而我呢,越是不让我碰,我却越要去碰,总是趁母亲不在,就偷偷去看柿子嫩好了没有。如果发现个别有点软,我就偷吃起来。记得一次吃了没完全熟的柿子,那舌头不仅涩而且很麻,当时真想用刀子把舌头上那厚厚的一层给刮下来,真的好难受。如我一下不去乱翻,做在桶里的嫩柿将如期熟透,盖子一掀,一个个红红的,嫩嫩的柿子,让人垂涎三尺。吃的时候只要两只大姆指紧扣嫩柿屁股,轻轻一扒就分成两半,放进嘴里,一滑入肚。

嫩柿不仅好吃,但它还有药用价值,是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。但嫩柿不能与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。不能与红薯、菠菜同食。甚至不宜空腹吃,大量吃,否则不利于健康。

自家的唐村嫩柿,大都种在农家的房前屋后,及菜地或磅头的角角落落。生产队的柿树几乎种上整片整片的山上。年年进入深秋或是初冬,柿树上的黄叶将慢慢地铺厚了柿树的周围,但树上的柿子照样坚强地挂在树上,一个个红彤彤的圆圆的青红相间的柿子特像小灯笼,它们不仅成为乡村一道亮丽的风景,同时还为家乡增添了一定的财富。

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